Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Год сыроедения. Результаты и размышления.

85.77 КБ

Сегодня ровно год, как я практикую сыроедение.

О том, как все начиналось, читайте тут, о первых результатах вот здесь, а в целом все заметки по теме можно найти по соответствующему тегу - сыроедение.

Первый результат, который сразу бросается в глаза - я жив (см. фото). Это большое достижение. Я теперь лично проверил и могу заявить: БЕЗ мяса можно жить, БЕЗ молока можно жить, БЕЗ хлеба можно жить. Что там еще называют "незаменимым"? Кроме того, что я жив, у меня есть зубы (см. фото) и у меня есть волосы (см. фото). Ничего не выпадает. Кто не в курсе - это тоже одна из страшилок противников СЕ.

Чувствую себя хорошо. Хожу в зал, бегаю, плаваю. Вес уже давно пришел в стабильные 75 и на этой отметке сохраняется.

Как я уже писал, рацион постоянно меняется. Это продолжается на протяжении всего года. Ем любые фрукты и овощи, иногда делаю салаты. Пока был в России (то есть до 15 ноября 2011) много ел орехов. Причем слишком много, как сам понимал. Здесь на Бали привычные орехи найти было непросто, да и цена у них высокая. Поэтому постепенно они ушли. Кроме кешью, которые мне удалось найти тут в одном магазинчике. Долгое время покупал эти кешью и ел с медом. От этого было плохо, но побороть не получалось. Сейчас уже не ем. Еще наконец-то полюбил цитрусовые, прежде совсем их не хотелось.

Вообще Бали примечательно в плане СЕ тем, что я парадоксальным образом стал здесь меньшим сыроедом, чем был в России. Сейчас поясню, как можно быть "меньшим сыроедом". В России для меня максимальным отступлением от идеала было приготовление салата (простое смешивание нарезанных ингредиентов, без заправки, соли и других добавок), либо переедание орехов с медом. Все. И я работал над тем, чтобы эти вещи свести на нет. Здесь же, на Бали, есть разные сыроедческие кафешки и сыроедческие продукты. В итоге, я подсел на такие вещи, к примеру, как сыроедческие крекеры (такие сушеные штуки из разных семечек) или сыроедческий шоколад (делается из сырых какао бобов и авокадо). Стал пробовать разные сыроедческие салатики и другие блюда. Достаточно было указать в меню, что блюдо raw vegan и этого было достаточно, чтобы усыпить мою бдительность.

Теперь могу со всей ответственностью заявить. Любые так называемые сыроедческие блюда - это ложная дорога. Фрукт, овощ или орех по умолчанию готов к употреблению. С ним ничего не нужно больше делать. Если же с ним что-то делается, то делается с целью найти новый вкус. В результате, прием пищи снова превращается в поиск удовольствия и получение эмоций, вместо того, чтобы просто приносить насыщение. Поймите меня правильно, кушать должно быть приятно и вкусно. Но это как бонус, главное же - насыщение. Когда же главным становится получение удовольствия, а насыщение становится бонусом - это уже чревоугодие. С привычной цепочкой последствий: чем больше ешь такой еды – тем больше ее хочется, чем более необычный вкус – тем еще необычнее хочется. К чему это ведет понять не трудно.

(Кстати, вы когда-нибудь задумывались, почему чревоугодие считается одним из смертных грехов? Обычно этот грех как-то на задворках и считается каким-то неважным. И чревоугодника представляют как жирдяя, который откровенно обжирается всем и сразу. Но все куда проще, чревоугодие значит "делать в угоду своему чреву. Каждый раз, когда некий голосок говорит вам: "Хочется чего-то сладенького" или "Что-то колбаски захотелось", и вы угождаете этому голосу - это и есть чревоугодие)

Теперь про разные волшебные эффекты СЕ. Если честно, ничего сверхъестественного я тоже пока не заметил. Возможно, я просто забыл, как все было раньше?

Самый главный результат СЕ оказался не в физических ощущениях, а в сфере социального. Об этом я отдельно напишу, там очень много интересного.

Напомню, что этот год был своеобразным тестом. С одной стороны тест меня - смогу ли? Но с другой (и с главной) тест сыроедения - такой ли потрясающе целебный эффект имеет эта система питания? Поэтому, технически, я могу завтра пойти в Макдоналдс и скушать большой вредный Биг-Мак. Я думал про такой вариант. Но потом в голову пришло простое в своей гениальности сравнение: поступить так будет тем же самым, что год НЕкурения отметить тождественно выкуренной сигаретой. Разве это не глупо? План, что делать дальше есть, но его я расскажу потом, когда он уже будет реальностью.

На этом все. Такие итоги. Если у вас есть что-то, о чем вы хотите спросить в контексте моего года СЕ - задавайте вопросы в комментариях. Наберется достаточно - сделаю отдельный пост с ответами.

P.S. Сторонникам позиции "это все крайности, главное соблюдать во всем баланс и золотую середину" рекомендую предварительно прочитать это - Миф о "Золотой Середине".

Как выбрать место в самолете, заказать особое меню и не только.

26.46 КБ

Я сейчас в Москве. И у меня день лентяя. Я даже еще из кровати не вылезал! Лежу с ноутбуком и делаю разные интернет дела.

Вылет у меня через неделю, 15 ноября. Лечу с пересадкой Гонконге. В рамках своих "ленивых интернет дел" решил разобраться подробней с перелетом.

И заодно поделиться с вами сделанными мною мини-открытиями.

Во-первых, еда. Когда я этим летом вылетал в Нью-Йорк, то впервые столкнулся с тем, что обычное самолетное меню для меня не подходит. Прежде я где-то слышал, что можно выбирать вегетарианское меню, но не знал как это сделать.

Я просто пошел на сайт Аэрофлота и (о чудо!) за несколько кликов смог найти нужную информацию. Оказывается есть не только вегетарианское меню! Можно было выбрать из очень приличного перечня, который включал в себя такие варианты как "строгое вегетарианское меню", "кошерное меню", "детское меню" и так далее. Но, что было еще важнее, там был вариант "фруктовое меню", что хорошо подходило для меня.

В Индонезию я лечу компанией Cathai Pacific. Сейчас был у них на сайте (который даже имеет русскую версию). У них нашелся вариант "сырое вегетарианское меню". Оно включает в себя сырые фрукты/овощи, плюс свежевыжатый сок. Насколько это все будет качественно, я расскажу после. Но это лучше, чем если бы мне принесли рис с курицей и булочку с сыром, которые мне просто пришлось бы отдать соседу.

В случае с Аэрофлотом мне пришлось позвонить и попросить, чтобы мне поменяли меню, а в случае с Cathai Pacific все это удалось сделать онлайн. (Возможно на сайте Аэрофлота тоже это возможно, просто мне быстрее было позвонить)

Поэтому если вас не устраивает традиционное самолетное меню - его всегда можно изменить. Обычно эта информацию находится на сайте в категории "На борту"

Второй мини-открытие - это места. Выбирая меню я посмотрел остальные вкладки раздела "На борту". Оказалось, что можно даже заранее выбрать себе место! Для меня это просто отличная новость, потому что я очень люблю сидеть у иллюминатора - при взлете и посадке, я как ребенок прилипаю к стеклу и завороженно смотрю как дома превращаются в домики, а автомобили в машинки.

Опять же я не могу говорить за другие авиалинии, но на сайте Cathai Pacific мне удалось прямо онлайн выбрать себе хорошее место рядом с иллюминатором (и так, чтобы за иллюминатором было НЕ крыло).

Так что, если для вас имеет значение место в салоне - не поленитесь потратить немного времени на изучении сайта вашей авиакомпании.

И третье, что я сделал - это открыл карточку в Asia Miles. Прежде мне доводилось слышать про системы накопления миль, но я считал, что не так много летаю, чтобы пользоваться этим. Сейчас решил, что есть смысл такое попробовать. Другая новость для тех, кто часто летает по Азии - свою программу лояльности запустила AirAsia. Что там и как я еще не разбирался, поэтому если вы в курсе буду рад разъясняющим комментариям.

Вот такие советы. Летайте с комфортом!

P.S. Возможно для некоторых то, о чем я рассказал не станет "открытием Америки". Если это так, и вы можете поделиться другими полезными советами касательно авиаперелетов - напишите об этом в комментариях!

Миф о "Золотой середине".

166.60 КБ

У меня на стене в Вконтакте развернулась небольшая дискуссия, в ходе которой вновь всплыло такое часто используемое понятие как "Золотая середина". Мне приходится особенно часто слышать про него, так как я сыроед. Какая связь? Очень просто - сыроедение для многих является своеобразной крайностью, отклонением от нормального питания. Поэтому один из доводов противников СЕ - нужна "Золотая середина".

Давайте глубже разберемся в этом понятии, следовать которому призывают во всем и всегда. Возьмем линейку 10см, ее середина - 5см. Почему именно 5? Потому что один край - 0, а другой 10. Но будет ли 5см серединой для линейки длиной 30см? Скорее теперь можно говорить, что 5см - это одна из крайностей.

Говоря о "Золотой середине" крайности считаются обозначенными по умолчанию. Так ли это? Предлагаю другой, более реальный пример. Поговорим о питании, благо тема простая и мне близкая.

Для многих людей вегетарианство является крайностью и они скажут, что "Золотая середина", в том, что кушать мясо нужно, просто делать это в меру. Но есть ведь еще веганы, которые вообще ничего животного не едят. Если их брать за крайность, то теперь вегетарианство может претендовать на звание "Золотой середины". Просто наша "линейка" стала длинней. Но тут появляется сыроедение - еще один край! И снова нужно сдвинуть "золотую середину". Можно пойти дальше и упомянуть еще бретарианцев/праноедов, которые выглядят крайностью, даже на фоне сыроедов! Где теперь окажется "Золотая середина"?

Так что, на мой взгляд, проповедование "золотой середины" - это оправдание своего страха перед исследованием нового и желание остаться в узких рамках привычного и безопасного. Достаточно немного углубиться во что-то, и ты сразу увидишь новый предел, неведомый тебе до сих пор. Причем он будет крайней точкой не какой-то абстрактной линейки, он будет крайней точной широты твоих взглядов на мир и себя.

Сыроедение. Денежные затраты.

123.33 КБ

Частенько спрашивают о том, дороже ли СЕ, чем обычное питание. Более того, многие абсолютно уверены, что дороже, так как стереотип "фрукты = дорого" серьезно закрепился в российском сознании. В этом посте приведу пример своих затрат на питание в течение сентября.

Я разделил расходы по питанию на четыре категории: фрукты, овощи, орехи, вода. Итак, расходы по убыванию (с примерным процентным соотношением):

Collapse )

Мнение иностранца о России.

64.08 КБ

Нашел только что на просторах сети. Интересно.

Канадец – учитель английского, живущий в Москве, составил эту любопытную подборку. Удивительно, но это одно из немногих описаний русских устами иностранцев, которое совпадает с реальностью.

1: Русские не доверяют дешевым вещам.
2: Английское слово "bargain" не может быть адекватно переведено на русский язык.
3: Хотя русские и не доверяют дешевым вещам, но очень любят халяву.
4: Русский, который достиг определённого уровня власти чувствует, что его обязанность -давить тех, кто находится ниже его.
5: В России, ленивых официанток принято вызывать агрессивным криком "Девушка!"
Collapse )

Сыроедение. Мысли после 3 месяцев.

29.55 КБ

Пока не уехал в НЙ решил все-таки написать продолжение про сыроедение, иначе потом времени уже не будет, наверное.

Итак, прошлый пост: Сыроедение. С чего все началось.

Закончил я там на том, что прочитав, что переходить лучше поголодав несколько дней, я так и сделал. Для меня это был первый в жизни опыт такого долгого не-едения, чтобы с самого утра ничего не есть до следующего утра. Первоначально я хотел сделать два дня, но ближе к ночи стало совсем сложно сдерживать себя. Проснулся я где-то в 3-4 утра и понял, что плевать на голодание, начну сыроедение на день раньше. Пошел к холодильнику с намерением съесть яблоко... В результаты съел несколько булок с вареной сгущенкой!

Более того, следующий день был отдан на полный разгул и к вечеру было съедено несколько сникерсов и выпита бутылка колы. Забавно, но этот "провал" даже не был мною воспринят как "провал"! И на следующий день после этого (17 марта) я начал сыроедить, и с того времени ни разу не "срывался".

Дальше буду писать довольно непоследовательно, обо всем и сразу.

Я, конечно же, довольно быстро начал терять вес. На момент начала я весил 72 кг, сейчас вес 64,5. Самая минимальная отметка была 63,5. То есть почти 10 кг ушло. Учитывая, что я никогда не считал себя полным или вообще сколько-то склонным к полноте и лишнему весу. Особенно заметно это по лицу. Я сегодня забрал свой паспорт с новой визой и сравнил со старой. На фото просто разные люди! Делаю скидку на то, что это этап "дистрофика" проходят все и длится он может около года.

Вообще не хочу писать про особые "чудеса", о которых обычно пишут в статьях/книгах про сыроедение. Потому, что время этих чудес еще не настало. Единственное, что очень хорошо помню: мне в течении первой недели КАЖДУЮ ночь снились очень яркие и необычные сны.

Период так называемой очистки тоже был и скорее всего сейчас продолжается. У меня почти сразу появились прыщи на лице и, собственно, до сих пор не уходят, хотя количество уменьшилось. В целом особых страданий не было, я не сваливался с температурой или насморком. Вроде пару раз была слабость, но не такая о которой иногда рассказывают, что ты не можешь пальцем пошевелить.

Сейчас понимаю, что сложно писать все-таки. Некоторые положительные моменты уже стали нормой и поэтому о них забываешь. К примеру, тяжесть в животе, которая возникает после обильного обеда. Желание подремать после еды тоже осталось в прошлом. Да и в целом пропали понятия завтрак-обед-ужин.

Еще из положительных моментов - мытье посуды. Можно забыть про любые чистящие средства - всё моется очень быстро и просто и даже в холодной воде. Для защитников окружающей среды: на порядок меньше упаковок. Замечаю сейчас, что почти все товары упакованы несколько раз, а часто еще сверху упакованы в полиэтилен!

Многие говорят, что сложность еще в том, что окружающие начинают осуждать переход на СЕ. У меня было наоборот. Обычно СЕ вызывает неподдельный интерес окружающих и множество вопросов. Рассказывать я люблю, поэтому мне только в удовольствие было поделиться. Более того, мое умение вовлекать сработало и здесь: удалось повлиять на нескольких человек. Я думаю, что дело еще в твоей внутренней уверенности и мотивации, так как, конечно, были и те, кто говорил, что всё это ненормально, а одна знакомая врач однажды сказала, что я выгляжу не-здоровым. В таких случаях может помочь только внутреннее знание того, что ты делаешь всё правильно. Если внутри этого нет, то в сознание будут проникать сомнения. К хорошему это не приведет.

Про рацион. Он меняется, и сейчас он совсем не такой, какой был в начале.

Первые месяцы у меня на подоконнике был разложен целый запас орехов: фундук, миндаль, грецкий орех, арахис. Там же был разложен изюм. Я очень много ел изюма и орехов в начале. Быстро пристрастился к авокадо. Еще смешивал орехи с медом - вкуснятина. Плюс яблоки, груши и бананы. Овощей ел очень мало. Не делал никаких салатов и вообще старался ничего не мешать, кроме орехов и изюма. Совсем не ел фиников, на которых сидят (как я узнал позже) многие сыроеды. А, и еще я нашел несоленые сырые фисташки!

Много изменений произошло за последний месяц. Во-первых, совсем убрал изюм и сухофрукты в целом. Подоконник теперь чист, так как орехов тоже стал есть намного меньше. Был даже долгий перерыв без меда, но сейчас снова вернулся к нему - смешиваю с фундуком. Это считается не совсем хорошим делом, но пока я делаю себе такие поблажки. Еще совершенно пропал интерес к авокадо!

Сейчас в рационе больше стало овощей. Аня придумала мне интересный салат, который я ем теперь каждый день, а иногда и два раза в день: листья салата + помидоры черри + кедровые орешки. Конечно же, без заправок, соли и всего остального. Вообще, кедровые орешки способны улучшить любой салат. По утрам часто ем манго, прямо утренний фрукт такой. По-прежнему с удовольствием (хоть и меньшим) кушаю фисташки. Ну и бананы. Плюс, черешня сейчас еще везде - обязательно кушаю.

В целом, общее ощущение сейчас такое, что нужно есть меньше. Все чаще замечаю, что на самом деле мог бы и не есть что-то сейчас, но желание вкуса и привычка делают свое дело.

Пост уже опять огромный получается, а еще столько хотел рассказать. К примеру, про голодания, которые я снова пробовал или про книги по сыроедению. Ждите продолжения. К тому же США станут очень интересным опытом (и в некотором роде испытанием) для меня в плане СЕ.

Продолжение - Год сыроедения. Результаты и размышления.

Сыроедение. Как все началось.

48.02 КБ

В комментариях к посту про волю, несколько человек попросили подробней рассказать про мой опыт сыроедения, и еще несколько человек отдельно написали в Вконтакте и Facebook.

Это стало дополнительной мотиваций такой пост написать, чего первоначально я делать не собирался. Такие посты всегда собирают ряд комментариев от "тех, кто всё знает" и ряд советов от них, про "незаменимые аминокислоты в мясе", "важные белки в молоке" и т.д. Мнение подобных "экспертов" на первых порах для меня было бы совсем лишним. Более того, некоторое время я даже никому из друзей не рассказывал про сыроедение.

Итак, это был примерно ноябрь 2010. Я лежал в больнице и ко мне пришла целая компания друзей (человек 15). Один из них, Марат kmvy Курьянов (кстати, обязательно загляните к нему в блог) уже тогда был сыроедом, что часто служило у нас поводом для различных шуток. Стоит отдать должное Марату: он всегда очень адекватно реагировал на наши реплики и, что еще важнее, я не помню ни одного раза, чтобы он кого-то агитировал перейти на сыроедение!

Все тогда пришли с разными гостинцами, и я оккупировал почти половину общего больничного холодильника. Марат же спокойно (и даже как-то незаметно) подарил мне небольшую книгу: Себастьянович П. - "Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники". Свободного времени в больнице было много, и поэтому книгу я быстро прочитал. Так зерно было посеяно, и процесс в моей голове запущен.

Collapse )

Важный секрет про силу воли.

30.40 КБ

После поста про День Рождения, где в комментариях несколько человек попросили рассказать подробно о моем опыте в сыроедении, я решил, что, и правда, стоит о нем рассказать. Но позже. Сейчас я хочу рассказать то, что я узнал про силу воли благодаря СЕ.

Сила воли - это способность сделать то, что считает правильным сделать твое Я (душа, дух), но не хочет делать твои тело и разум. Утренняя зарядка, вечерняя пробежка, мытье посуды, исключение из рациона кофе, бросить курить... Уверен, вы можете добавить в этот список, как минимум, пару своих пунктов.

Я понял, что сила воли бывает двух видов, в зависимости от явления, которое требует усилия воли:

1. Пассивная сила воли. Явления, которые не требуют активного делания, то есть всё от вас требуется - это именно НЕ ДЕЛАТЬ что-то. Примеры: перестать пить кофе, не есть шоколад, не хрустеть пальцами, не курить и т.д.

2. Активная сила воли. Здесь напротив требуются ваши активные действия, часто на регулярной основе. Здесь нужно начать и ПРОДОЛЖАТЬ что-то делать. Примеры: зарядка по утрам, приходить всегда вовремя, помыть посуду и т.д.

Самое важно, что я понял: пассивную силу воли на порядок легче применять. Задумайтесь! Всё, что от вас требуется - это просто НЕ ДЕЛАТЬ что-то! На этом по-сути построена замечательная книга Аллена Карра "Легкий способ бросить курить" (которую, я рекомендую прочитать каждому, кто хочет бросить курить). Мы постоянно стараемся усложнять, и каждый раз думаем, что для того, чтобы бросить курить или перестать есть сладкое нужно очень много всего сделать. Это неправда, количество действий для этого равно нулю! Нужно, напротив, ПЕРЕСТАТЬ делать. Разве это ТАК сложно? Перестать делать и просто ждать - вот и всё.

К примеру, сегодня хочется скушать шоколада, но для того, чтобы его съесть нужно предпринять действия. А для того, чтобы НЕ съесть нужно просто.. ничего не делать (а лучше делать что-то другое)! И подождать пока желание пройдет. А оно обязательно пройдет и, со временем, уйдет совсем.

Скорее всего, иногда мысли будут тянутся к тому, что вы исключили - просто игнорируйте их. Самое главное, не углубляться в размышления и мечты о горах шоколад - это бессмысленно. Этого больше нет в вашей жизни! Если у вас есть, что-то, что, как вы теперь поняли, требует применения пассивной силы воли (т.е. абсолютно никаких ваших действий) - я искренне желаю вам изменить это явление. Надеюсь теперь это будет сделать легче.


Для любителей больших машин - запчасти для американских грузовиков

Лето - это время отпусков для взрослых и каникул для детей. Позаботьтесь о том, чтобы у вашего ребенка был самый интересный и лучший детский отдых!

Прыжок в «Кладбище дайверов».



Рекомендую смотреть в HD. Очень круто.

Чемпион мира, фридайвер из Франции Гийом Нери прыгнул в Голубую дыру Дина (самая глубокая подводная дыра в мире) и поднялся из неё свободным лазанием.
Голубая дыра Дина (от англ. Blue Hole) — подводная вертикальная пещера. Известно также как «Самое опасное в мире место для погружений» или «Кладбище дайверов».

Француз Гийом Нери (Guillaume NERY) стал рекордсменом мира в погружении с ластами, достигнув глубины 113 метров.
Общее время погружения составило 2 минуты 45 секунд.

голова и руки

Ты не прошлое.

Просто существуют запятые,

И сто пятьдесят восьмая,

И музыка,

И я в одном с тобой,

И 04.07.,

И бобик,

И листья салата,
  • Current Music
    Бумбокс - Та что
  • Tags